Происхождение кофе

О происхождении кофе существуют многочисленные легенды, более или менее узнанные.

Согласно одной из этих легенд, в один день, в котором Пророк Mахфмед плохо себя чувствовал   Архангельск Габриэль  пришел к нему на помощь, неся ему декокт, посланный прямо от Aлаха. Напиток был темным как Священный Черный Камень Лакового покрытия,  названный “qawa”. Махамед  выпил его, мгновенно взбодрился  и снова уехал в большие путишествия.

Отсюда родилось  арабское слово Qahwa, которое озночает  вино и возбуждающий напиток, который дал происхождение турку Kahve, откуда и родилось слово Кофе.

Более знаменитая  легенда, согласно которой арабский пастух имени Kaddi, загнав в пастбище своих коз, заметил, что они возбуждены после того, как съели ягоды неизвесного растения.

Пастух рассказал случай смотрителю аббат Yahia, который  почувствовал свойства растения, и из него сделал горький напиток  который согревал тело, укреплял, освобождал от сна и усталости.

В Италии кофе появился в 1570 году, его привезли в Венецию, благодаря падуанскому Просперо Альпино,который был вотаник и медик, он привез несколько мешков с Востока.

В 1615 в Венеции была торжественно открыта первая “Лавка Кофе” и очень скоро в Турине, Генуе, Милане, Флоренции и в Риме , ставшие  знаменитыми как центраы культуры. После чего кофе распостранилось по всей  Европе и открылись первые “Кафе” в Вене, в Марселе и в Лондоне, потребление кофе начало увеличиваться и с нею его производство.

Мода  питья кофе вошла очень быстро в моду и напиток был отображен также в искусстве у Rosseau (комедия “кофе”), (Goldoni “лавка Кофе”) и Bach (“Пение Кофе” делает 211).

antico-macinino